外食レストラン新聞1月号に「まぐろしっぽ肉からあげ」が掲載されました。

スジが多く一般的に流通されない「まぐろの尾肉」を、独自製法により柔らかくジューシーな食感に仕上げた当該商品ですが、活用しやすい業務用食材として取り上げていただきました。