2016年5月 の記事一覧

2016年5月　福一・西島コールドストレージ　BRC グローバルスタンダード認証

2016年5月25日

2016年5月、当社の福一・西島コールドストレージ（略称：FNC）が、BRCグローバルスタンダードの認証を受けました。

　BRC(Food)規格とは、1998年、イギリスの小売業者団体である英国小売協会(British Retail Consortium：BRC)が、所属する英国小売業者のため、PB商品サプライヤー監査の要求事項を編纂・開発し、食品安全のために発行している規格です。同協会が第三者認証のスキームを運用しており、GFSI （Global Food Safety Initiative）のベンチマーク規格としてGFSIに承認されています。この規格は、文書化要求をともなうHACCＰとISO9001と共通するマネジメントシステムの要素を含み、食品の安全衛生管理、法律遵守、品質管理の３点に焦点をあてています。
GFSIとは、世界の消費財業界メーカー・小売企業、650社以上によって組織されるTCGF（The Consumer Goods Forum）によって運営される非営利団体で、消費者に安全な食品を届けるために検査機関・行政などとも協力して活動しています。

　世界的に認知度の高い規格であり、現在、100カ国以上、18,000を超えるサプライヤーがこのBRC（Food）規格認証の取得をされています。　その認知度の高さから、英国だけではなく、他の欧州諸国の小売業者を始め、海外でもBRC規格取得を取引条件として求めています。


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EU・HACCP取得　刺身マグロ輸出拡大へ　水産加工施設で第9号

2016年5月 2日

2016年（平成28年）5月2日（月）、日刊水産経済新聞に掲載されました。
以下、記事全文。

　水産庁は4月19日付で福一漁業㈱（静岡県焼津市、近藤一成社長）の「福一・西島コールドストレージ」（刺身向け冷凍マグロ加工場と超低温冷蔵庫を設備した施設＝略称・ＦＮＣ）を、ＥＵ・ＨＡＣＣＰ水産加工施設の認定第9号として認定し、4月27日に認定書を交付した。
　同社はこれまで、マグロ加工場と冷蔵庫を設備した「福一・大井川コールドストレージ」（略称・ＦＯＣ）が対米ＨＡＣＣＰの認定を受けており、2013年から米国にネギトロなどマグロ加工品の輸出を開始している。今回ＦＮＣがＥＵ・ＨＡＣＣＰ認定を受けたことで、ＥＵへもキハダやメバチの刺身、加工品が輸出できるようになる。6月下旬にはＥＵへの輸出体制が整う見通し。
　現在、輸出向けの扱いは売り上げ全体のごく一部だが、ＦＯＣとＦＮＣの売上金額220億円のうち、全体の5％を輸出向けにしたいとしている。
　同社は対米輸出を通し、和食文化の広がりを実感しているという。「特に寿司の販売が非常に伸びている。米国ではサーモンとマグロの2種類が群を抜いて多く、マグロはまだ伸びしろがある」（近藤大輔専務）。
　ＥＵではドイツ、フランス、英国で江戸前寿司のニーズが、地中海周辺の国々でマグロステーキのニーズがあるとみられ、今後マーケットリサーチを本格化させる。ただし、刺身マグロの輸出では韓国が先行している。「刺身は本来、日本の文化。日本初の商品であることを強調し、アピールしたい」（近藤洋常務）としている。

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水産庁の佐藤正加工流通課長（右端）から認定書を受け取る近藤専務（その左）

EU HACCP認定書16.4.19.jpg
EU HACCP認定書

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